電気圧力鍋の大活躍レシピ
自動メニューを押すだけの「ほったらかし調理」で人気の電気圧力鍋。でも、いつも同じメニュー、同じ味では飽きてしまいますし、自分の好みの味にアレンジしたくなることもあります。
この本では、電気圧力鍋の手動メニューを使うことで自由に作れる、もっとおいしいレシピを紹介しています。
さあ、あなたの電気圧力鍋をもっともっと活用しましょう！
フルタニ マサエ
ISBN:978-4-415-32878-2
2020年07月06日発行
B5変判 128ページ
価格 1,320円 (税込)
【１章】 電気圧力鍋の人気料理ＢＥＳＴ１０
● 角煮
● 鶏手羽と野菜のさっぱり煮
● ビーフシチュー
● さばのみそ煮
● ポークカレー
● 筑前煮
● ポットローストビーフ
● いわしの梅昆布煮
● ふろふき大根
● 黒豆
【２章】 肉料理
＜豚肉＞
● 塩豚
● スペアリブのカクテルソース煮
● ポークビーンズ
● 煮豚
● カルアピッグ風蒸し豚
● 豚肉の昆布巻き ほか
＜鶏肉＞
● 蒸し鶏
● インド風チキンカレー
● サムゲタン
● 鶏ときのこのフリカッセ
● 鶏の赤ワイン煮
● チキンクリームシチュー
● 砂肝のねぎ塩あえ
＜牛肉＞
● ゆで牛すじ
● 牛しぐれ煮
● ハッシュドビーフ
【３章】 魚介料理
● ノンオイルツナ
● ブイヤベース
● さんまのコチュジャン煮
● いかと里芋のしっかり煮
● かれいの煮つけ
● たらとじゃがいものフレンチ煮
● ぶり大根
【４章】 野菜料理
● 蒸しじゃが
● ラタトゥイユ
● キャベツのファルシー
● 肉じゃが
● なすと豚肉の煮びたし
● 白菜のトロトロ煮
● 丸ごと玉ねぎのスープ煮
● さつまいものレモン煮
● かぼちゃとココナッツミルク煮
● 長いもとひき肉の煮もの
● 根菜ミネストローネ
● 干ししいたけとたけのこのうま煮
【５章】 豆・米の料理
● ゆで大豆
● 金時豆の甘煮
● ゆであずき
● 赤飯
● 鶏ごぼうご飯
● いかめし
● シンガポールチキンライス
● 中華おこわ
Column1： 鶏がらスープのレシピ
Column２： 電気圧力鍋にできること
Column３： 無水調理レシピ
Column４： デザートレシピ
