書籍詳細
無農薬・無化学肥料で育てる! おいしい野菜づくり
CONTENTS
栽培時期でわかる 「写真もくじ」
◇ 有機栽培・自然栽培 Q&A
◇ 無農薬栽培を成功させる8か条
【Part1】 有機栽培・自然栽培の基本
● 有機栽培・自然栽培で野菜づくり
● いつ育てる? 栽培適期を知る
● 連作障害と輪作について
● 適地適作と菜園プラン
● 菜園に適した土づくり
● 野菜づくりのための畑の準備
● 肥料について知ろう!
● ボカシ肥と温床づくり
● 肥料の種類と使い方実例
● 畝の種類と立て方 ほか
【Part2】 実を食べる野菜
o イチゴ
o オクラ
o カボチャ
o キュウリ
o ゴーヤ
o ゴマ
o シシトウ・トウガラシ
o シロウリ ほか
【Part3】 葉や茎を食べる野菜
o アスパラガス
o カツオナ
o カラシナ
o キンジソウ
o エゴマ
o キャベツ
o クウシンサイ
o コマツナ
o ザーサイ
o シュンギク ほか
【Part4】 マメを食べる野菜
o アズキ
o インゲン
o ササゲ
o エダマメ・ダイズ ほか
【Part5】 イモを食べる野菜
o エアーポテト
o キクイモ
o サツマイモ
o サトイモ
o ジャガイモ ほか
【Part6】 根を食べる野菜
o カブ
o ダイコン
o ニンジン
o ショウガ ほか
【Part7】 穀物
o 陸稲
o コムギ
o キビ
【Part8】 コンパニオンプランツと緑肥作物
コンパニオンプランツを活用しよう
● コンパニオンプランツの目的と役割
● コンパニオンプランツの植え方と相性の悪い組合わせ
● コンパニオンプランツの代表的な4つのグループ
定番野菜のコンパニオンプランツ
● トマト
● ナス
● キュウリ・ゴーヤ
● カボチャ・ズッキーニ
● ピーマン・シシトウ ほか
緑肥作物を活用しよう
● 緑肥作物の目的と役割
● 緑肥作物の種類と育てる場所&使い方
■ 無農薬・無化学肥料栽培Q&A
◇ 野菜づくり用語ガイド
◇ 野菜さくいん
◇ 種の入手先リスト
◇ 有機栽培・自然栽培 Q&A
◇ 無農薬栽培を成功させる8か条
【Part1】 有機栽培・自然栽培の基本
● 有機栽培・自然栽培で野菜づくり
● いつ育てる? 栽培適期を知る
● 連作障害と輪作について
● 適地適作と菜園プラン
● 菜園に適した土づくり
● 野菜づくりのための畑の準備
● 肥料について知ろう!
● ボカシ肥と温床づくり
● 肥料の種類と使い方実例
● 畝の種類と立て方 ほか
【Part2】 実を食べる野菜
o イチゴ
o オクラ
o カボチャ
o キュウリ
o ゴーヤ
o ゴマ
o シシトウ・トウガラシ
o シロウリ ほか
【Part3】 葉や茎を食べる野菜
o アスパラガス
o カツオナ
o カラシナ
o キンジソウ
o エゴマ
o キャベツ
o クウシンサイ
o コマツナ
o ザーサイ
o シュンギク ほか
【Part4】 マメを食べる野菜
o アズキ
o インゲン
o ササゲ
o エダマメ・ダイズ ほか
【Part5】 イモを食べる野菜
o エアーポテト
o キクイモ
o サツマイモ
o サトイモ
o ジャガイモ ほか
【Part6】 根を食べる野菜
o カブ
o ダイコン
o ニンジン
o ショウガ ほか
【Part7】 穀物
o 陸稲
o コムギ
o キビ
【Part8】 コンパニオンプランツと緑肥作物
コンパニオンプランツを活用しよう
● コンパニオンプランツの目的と役割
● コンパニオンプランツの植え方と相性の悪い組合わせ
● コンパニオンプランツの代表的な4つのグループ
定番野菜のコンパニオンプランツ
● トマト
● ナス
● キュウリ・ゴーヤ
● カボチャ・ズッキーニ
● ピーマン・シシトウ ほか
緑肥作物を活用しよう
● 緑肥作物の目的と役割
● 緑肥作物の種類と育てる場所&使い方
■ 無農薬・無化学肥料栽培Q&A
◇ 野菜づくり用語ガイド
◇ 野菜さくいん
◇ 種の入手先リスト