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書籍詳細

焚き火大事典 長野 修平 監修

焚き火大事典
焚き火をより深く楽しむための本。
ブッシュクラフト的な焚き火や直火の料理、ウッドカービングなど、やってみたくなることが満載です。
野草やダッチオーブンを使った料理も紹介。
ISBN 978-4-415-33412-7
発行日 2024年04月17日
判型 A5
ページ 160ページ
定価 1,540円(税込)

CONTENTS

【Part1】 焚き火の時間 ~ 火を育て、あやつり、愛でる
  
  <焚き火サイト> 焚き火を中心に仮の宿をつくる
     o 焚き火サイトのレイアウト
  <薪拾い> 薪拾いで「森の一員」になれる
     o 選ぶ・運ぶ・設置するコツ
     o 火口の材料あれこれ
     o 森の恵み見わけ図鑑
  <焚き火づくり> 焚き火の出来に自分があらわれる
     o 石のかまどづくり
     o 雨の日の薪の組み方
     o 火おこし
     o 火加減を調節する
  <焚き火台・焚き火道具> 主役は自分、ギアがサポーター
     o 直火に近い焚き火台 ソロで
     o 直火に近い焚き火台 ソロ~数人で
     o 直火に近い焚き火台 調理向き
     o これだけはそろえたい 焚き火道具
     o あると便利な ユニークギア
  <焚き火ファッション> 実用性を追求し、衣類を選ぶ
     o 焚き火仕様のレイヤーリング・季節のウエア
  <悪天候時の焚き火> テントで火を守りながら過ごす
     o ポンチョテントの張り方
  <焚き火の後始末> よりよいたたずまいにして帰る
     o 直火の始末と燃え残りの処理

【Part2】 フィーカの時間 ~お茶とおやつでひと息つく 
  
  <フィーカ> 焚き火の前で「おいしい休憩」を!
    o スウェーデン式パンケーキ
    o 直火焼きいも
    o ローストビーフ・サンド
    o マッカラ
    o 焚き火ベーコン
  <お茶の時間> お茶が「余裕」をつくってくれる
    o 煮出しコーヒー
    o 野草茶

【Part3】 ウッドカービングの時間 ~ 火を眺めながら、木を削る
  
  <のこぎり・斧・ナイフ> 自分の手の延長のように使う
    o 刃物の使い方の基本
    o トライポッド
    o フェザースティック
  <ウッドカービング> 手づくりなら不格好でも「かわいい」
    o スプーンづくり
    o チャコールカービングの豆皿づくり

【Part4】 夕餉の時間 ~ 焚き火でしかできない料理をつくる
  
  <焚き火の料理> 火を眺めていたい日につくる
    o 鴨の串焼き
    o 直火ラム
    o ロイムロヒ
  <ダッチオーブン> 熾火で鍋を包み、本来の味を引き出す
    o 丸鶏のロースト
    o 野草ロースト
    o ロースト・ハム
    o 牛筋煮込み
    o アレンジレシピ 牛肉のちゃんちゃん焼き
  <石焼き・網焼き> 一気に熱して旨味を閉じ込める
    o 石焼き汁
    o 網焼きローストビーフ

 焚き火は人をつなぐ1: 「火とナイフ」は国境を超える
 焚き火は人をつなぐ2: アウトドア体験をみんなと分かち合う
 焚き火は人をつなぐ3: 焚き火が家族との絆を深める

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