書籍詳細
こんなにおいしい！ レンチンレシピ
「失敗なし」から、「よりおいしく」へ。レンチン料理なのにここまでおいしい！
煮もの、蒸しものだけじゃない。ソテーに炒めもの、揚げものまで作れます。スタートボタンを押したら、加熱終了までほったらかしでOK。
電子レンジの特性を最大限に生かした料理、６３品を掲載。
よりおいしく作るコツ、便利な小ワザも紹介。
煮もの、蒸しものだけじゃない。ソテーに炒めもの、揚げものまで作れます。スタートボタンを押したら、加熱終了までほったらかしでOK。
電子レンジの特性を最大限に生かした料理、６３品を掲載。
よりおいしく作るコツ、便利な小ワザも紹介。
| ISBN | 978-4-415-33134-8 |
|---|---|
| 発行日 | 2022年06月22日 |
| 判型 | B5変 |
| ページ | 112ページ |
| 定価 | 1,320円（税込） |
CONTENTS
◇ レンチン料理のきほん
【PART１】 レンチンだからおいしい！ おかずBEST１０
01： アクアパッツァ
02： ローストしないローストポーク
03： 手羽中とじゃがいものピリ辛
04： ローストしないローストビーフ
05： サーモンのレモンクリーム煮
06： バターチキンカレー
07： 牛肉とにんじんのマーマレード煮
08： フレッシュトマトのえびチリ
09： ルーロー飯
10： 塩昆布ピーマン
【PART２】 ご飯がもりもり進む 肉・魚のおかず
＜豚肉＞
● やわらかトン照り
● ポークチャップ
● ねぎチャーシュー
● ポークビーンズ
● 野菜ときのこの豚肉巻き ほか
＜鶏肉＞
● 酢鶏
● 鶏と野菜の治部煮
● 鶏となすのおろし煮
● ヤムニョムチキン
● 鶏とカシューナッツ炒め ほか
＜牛肉＞
● 牛肉と玉ねぎのすき煮
● プルコギ
● 牛肉とまいたけのしぐれ煮
● 牛肉とピーマンのオイスターソース風味
● 牛肉とれんこんの甘辛煮 ほか
＜ひき肉＞
● きのこのデミグラハンバーグ
● トマトとモッツァレラのミートローフ
● キャベツもおいしいシューマイ
● 根菜たっぷり鶏つくね
＜魚＞
● 鮭とキャベツのみそ蒸し
● スペイン風さばのトマト煮
● あじのかば焼き丼
● あじとまいたけのオイスター炒め
● 鮭の南蛮漬け
【PART３】 もっと食べたい 野菜・豆腐と豆・乾物のおかず
＜野菜＞
● 肉じゃが
● なすとピーマンの揚げびたし風
● 大根と油揚げの煮もの
● ラタトゥイユ
● もやしとわかめのピリ辛あえ ほか
＜豆腐と豆＞
● かにかまあんかけ豆腐
● 豆腐と明太の中華蒸し
● いり豆腐
● 大豆と桜えびの塩昆布あえ
● チリコンカン ほか
＜乾物＞
● 五目ひじき
● 桜えびと干ししいたけの蒸し卵
● 高野豆腐とこんにゃくのいり煮
● 切り干しと昆布のさっと煮
● 切り干し大根と春雨の中華サラダ ほか
おいしく作るおかずのコツ： 肉のおかず編
おいしく作るおかずのコツ： 魚介のおかず編
こんなこともできる： レンチンの６つの小ワザ
【PART１】 レンチンだからおいしい！ おかずBEST１０
01： アクアパッツァ
02： ローストしないローストポーク
03： 手羽中とじゃがいものピリ辛
04： ローストしないローストビーフ
05： サーモンのレモンクリーム煮
06： バターチキンカレー
07： 牛肉とにんじんのマーマレード煮
08： フレッシュトマトのえびチリ
09： ルーロー飯
10： 塩昆布ピーマン
【PART２】 ご飯がもりもり進む 肉・魚のおかず
＜豚肉＞
● やわらかトン照り
● ポークチャップ
● ねぎチャーシュー
● ポークビーンズ
● 野菜ときのこの豚肉巻き ほか
＜鶏肉＞
● 酢鶏
● 鶏と野菜の治部煮
● 鶏となすのおろし煮
● ヤムニョムチキン
● 鶏とカシューナッツ炒め ほか
＜牛肉＞
● 牛肉と玉ねぎのすき煮
● プルコギ
● 牛肉とまいたけのしぐれ煮
● 牛肉とピーマンのオイスターソース風味
● 牛肉とれんこんの甘辛煮 ほか
＜ひき肉＞
● きのこのデミグラハンバーグ
● トマトとモッツァレラのミートローフ
● キャベツもおいしいシューマイ
● 根菜たっぷり鶏つくね
＜魚＞
● 鮭とキャベツのみそ蒸し
● スペイン風さばのトマト煮
● あじのかば焼き丼
● あじとまいたけのオイスター炒め
● 鮭の南蛮漬け
【PART３】 もっと食べたい 野菜・豆腐と豆・乾物のおかず
＜野菜＞
● 肉じゃが
● なすとピーマンの揚げびたし風
● 大根と油揚げの煮もの
● ラタトゥイユ
● もやしとわかめのピリ辛あえ ほか
＜豆腐と豆＞
● かにかまあんかけ豆腐
● 豆腐と明太の中華蒸し
● いり豆腐
● 大豆と桜えびの塩昆布あえ
● チリコンカン ほか
＜乾物＞
● 五目ひじき
● 桜えびと干ししいたけの蒸し卵
● 高野豆腐とこんにゃくのいり煮
● 切り干しと昆布のさっと煮
● 切り干し大根と春雨の中華サラダ ほか
おいしく作るおかずのコツ： 肉のおかず編
おいしく作るおかずのコツ： 魚介のおかず編
こんなこともできる： レンチンの６つの小ワザ
