書籍詳細
こんなにおいしい! レンチンレシピ
CONTENTS
◇ レンチン料理のきほん
【PART1】 レンチンだからおいしい! おかずBEST10
01: アクアパッツァ
02: ローストしないローストポーク
03: 手羽中とじゃがいものピリ辛
04: ローストしないローストビーフ
05: サーモンのレモンクリーム煮
06: バターチキンカレー
07: 牛肉とにんじんのマーマレード煮
08: フレッシュトマトのえびチリ
09: ルーロー飯
10: 塩昆布ピーマン
【PART2】 ご飯がもりもり進む 肉・魚のおかず
<豚肉>
● やわらかトン照り
● ポークチャップ
● ねぎチャーシュー
● ポークビーンズ
● 野菜ときのこの豚肉巻き ほか
<鶏肉>
● 酢鶏
● 鶏と野菜の治部煮
● 鶏となすのおろし煮
● ヤムニョムチキン
● 鶏とカシューナッツ炒め ほか
<牛肉>
● 牛肉と玉ねぎのすき煮
● プルコギ
● 牛肉とまいたけのしぐれ煮
● 牛肉とピーマンのオイスターソース風味
● 牛肉とれんこんの甘辛煮 ほか
<ひき肉>
● きのこのデミグラハンバーグ
● トマトとモッツァレラのミートローフ
● キャベツもおいしいシューマイ
● 根菜たっぷり鶏つくね
<魚>
● 鮭とキャベツのみそ蒸し
● スペイン風さばのトマト煮
● あじのかば焼き丼
● あじとまいたけのオイスター炒め
● 鮭の南蛮漬け
【PART3】 もっと食べたい 野菜・豆腐と豆・乾物のおかず
<野菜>
● 肉じゃが
● なすとピーマンの揚げびたし風
● 大根と油揚げの煮もの
● ラタトゥイユ
● もやしとわかめのピリ辛あえ ほか
<豆腐と豆>
● かにかまあんかけ豆腐
● 豆腐と明太の中華蒸し
● いり豆腐
● 大豆と桜えびの塩昆布あえ
● チリコンカン ほか
<乾物>
● 五目ひじき
● 桜えびと干ししいたけの蒸し卵
● 高野豆腐とこんにゃくのいり煮
● 切り干しと昆布のさっと煮
● 切り干し大根と春雨の中華サラダ ほか
おいしく作るおかずのコツ: 肉のおかず編
おいしく作るおかずのコツ: 魚介のおかず編
こんなこともできる: レンチンの6つの小ワザ
【PART1】 レンチンだからおいしい! おかずBEST10
01: アクアパッツァ
02: ローストしないローストポーク
03: 手羽中とじゃがいものピリ辛
04: ローストしないローストビーフ
05: サーモンのレモンクリーム煮
06: バターチキンカレー
07: 牛肉とにんじんのマーマレード煮
08: フレッシュトマトのえびチリ
09: ルーロー飯
10: 塩昆布ピーマン
【PART2】 ご飯がもりもり進む 肉・魚のおかず
<豚肉>
● やわらかトン照り
● ポークチャップ
● ねぎチャーシュー
● ポークビーンズ
● 野菜ときのこの豚肉巻き ほか
<鶏肉>
● 酢鶏
● 鶏と野菜の治部煮
● 鶏となすのおろし煮
● ヤムニョムチキン
● 鶏とカシューナッツ炒め ほか
<牛肉>
● 牛肉と玉ねぎのすき煮
● プルコギ
● 牛肉とまいたけのしぐれ煮
● 牛肉とピーマンのオイスターソース風味
● 牛肉とれんこんの甘辛煮 ほか
<ひき肉>
● きのこのデミグラハンバーグ
● トマトとモッツァレラのミートローフ
● キャベツもおいしいシューマイ
● 根菜たっぷり鶏つくね
<魚>
● 鮭とキャベツのみそ蒸し
● スペイン風さばのトマト煮
● あじのかば焼き丼
● あじとまいたけのオイスター炒め
● 鮭の南蛮漬け
【PART3】 もっと食べたい 野菜・豆腐と豆・乾物のおかず
<野菜>
● 肉じゃが
● なすとピーマンの揚げびたし風
● 大根と油揚げの煮もの
● ラタトゥイユ
● もやしとわかめのピリ辛あえ ほか
<豆腐と豆>
● かにかまあんかけ豆腐
● 豆腐と明太の中華蒸し
● いり豆腐
● 大豆と桜えびの塩昆布あえ
● チリコンカン ほか
<乾物>
● 五目ひじき
● 桜えびと干ししいたけの蒸し卵
● 高野豆腐とこんにゃくのいり煮
● 切り干しと昆布のさっと煮
● 切り干し大根と春雨の中華サラダ ほか
おいしく作るおかずのコツ: 肉のおかず編
おいしく作るおかずのコツ: 魚介のおかず編
こんなこともできる: レンチンの6つの小ワザ