書籍詳細
楽しく作って毎日おいしい こどものおべんとう
初心者ママ向けのお弁当レシピ本。お弁当作りを楽しみながらレパートリーを増やしていけるように構成。
1カ月分のお弁当カレンダーを参考に、おかずを組み合わせるだけで毎日のお弁当が完成。
忙しい朝も安心！段取りがわかるチャート付き。 彩りたっぷりのすき間おかずもバリエで紹介。
好きな主菜や副菜を組み合わせて、色々なおべんとうを作ってみましょう。
1カ月分のお弁当カレンダーを参考に、おかずを組み合わせるだけで毎日のお弁当が完成。
忙しい朝も安心！段取りがわかるチャート付き。 彩りたっぷりのすき間おかずもバリエで紹介。
好きな主菜や副菜を組み合わせて、色々なおべんとうを作ってみましょう。
| ISBN | 978-4-415-33084-6 |
|---|---|
| 発行日 | 2022年02月10日 |
| 判型 | AB |
| ページ | 112ページ |
| 定価 | 1,100円（税込） |
CONTENTS
◇ お弁当デビューの前に！知っておきたい基礎知識
◇ 野上流 無理せず続ける！おべんとう作りの秘訣
【Part１】 マネするだけでできる！１か月のおべんとう
● はじめてのおべんとう １か月カレンダー
＜第１週＞
o 第１週 週末の準備
● 鶏から揚げべんとう
● パプリカのみそ肉巻きべんとう
● 豚チーズとピカタべんとう ほか
＜第２週＞
o 第２週 週末の準備
● 照り焼きひじきハンバーグべんとう
● えびのベーコン巻きべんとう
● えびケチャップブロッコリーべんとう ほか
＜第３週＞
o 第３週 週末の準備
● 鮭フライべんとう
● 焼きウインナーべんとう
● ささみカツサンドべんとう ほか
＜第４週＞
o 第１週 週末の準備
● メカジキ照り焼きべんとう
● ハムチーズカツべんとう
● 照り焼きチキンサンドべんとう ほか
＜遠足＞
● スティックおにぎりべんとう
【Part２】 こどもが喜ぶ 大人気おかず
＜鶏肉のおかず＞
● チキンナゲット
● 鶏天 / 鶏もも甘酢煮
＜牛・豚肉のおかず＞
● 牛ごぼうのしぐれ煮
● プルコギ / 豚こましょうが焼き
＜ひき肉のおかず＞
● 焼きしゅうまい
● れんこん鶏つくね / メンチカツ
＜魚介のおかず＞
● 鮭ごまみりん焼き
● えびフライ / 塩サバ竜田揚げ
【Part３】 困ったときの副菜アイデア
＜卵バリエ＞
● ベーシック卵焼き
● アレンジ卵焼き / カラフルうずら卵
＜きんぴらバリエ＞
● さつまいものきんぴら
● にんじんのみそきんぴら ほか
＜フライドポテトバリエ＞
● のり塩ポテト / カレーポテト
● チーズポテト / ベーコン巻きポテト ほか
＜すき間野菜バリエ＞
● ゆで / 生野菜 / 和え野菜
● 和えものマトリックス
【Part４】 忙しい日もサッと作れるおべんとう
＜ごはんもの＞
● オムライス
● えびピラフ / 三色そぼろ丼 ほか
＜麺＞
● ブロッコリーのショートパスタ / 焼きそば
● ポロネーゼ ほか
＜粉もの＞
● お好み焼き
● ホットケーキ
【Part５】 みんなで食べたいイベントべんとう
＜お花見べんとう＞
サンドイッチ３種 / 洋風松風焼き / コールスロー ほか
＜運動会べんとう＞
韓国風のり巻き / 肉巻きおにぎり / トースターから揚げ ほか
＜ピクニックべんとう＞
いなり寿司２種 / 春巻き２種 / スティック大学いも ほか
＜ひな祭り＞
海鮮ちらし寿司 / 三色そぼろ寿司 / たけのこの土佐煮 ほか
＜こどもの日＞
てこね寿司 / 手羽先甘辛揚げ / みかん寒天 ほか
Column： お役立ちアドバイス
◇ 野上流 無理せず続ける！おべんとう作りの秘訣
【Part１】 マネするだけでできる！１か月のおべんとう
● はじめてのおべんとう １か月カレンダー
＜第１週＞
o 第１週 週末の準備
● 鶏から揚げべんとう
● パプリカのみそ肉巻きべんとう
● 豚チーズとピカタべんとう ほか
＜第２週＞
o 第２週 週末の準備
● 照り焼きひじきハンバーグべんとう
● えびのベーコン巻きべんとう
● えびケチャップブロッコリーべんとう ほか
＜第３週＞
o 第３週 週末の準備
● 鮭フライべんとう
● 焼きウインナーべんとう
● ささみカツサンドべんとう ほか
＜第４週＞
o 第１週 週末の準備
● メカジキ照り焼きべんとう
● ハムチーズカツべんとう
● 照り焼きチキンサンドべんとう ほか
＜遠足＞
● スティックおにぎりべんとう
【Part２】 こどもが喜ぶ 大人気おかず
＜鶏肉のおかず＞
● チキンナゲット
● 鶏天 / 鶏もも甘酢煮
＜牛・豚肉のおかず＞
● 牛ごぼうのしぐれ煮
● プルコギ / 豚こましょうが焼き
＜ひき肉のおかず＞
● 焼きしゅうまい
● れんこん鶏つくね / メンチカツ
＜魚介のおかず＞
● 鮭ごまみりん焼き
● えびフライ / 塩サバ竜田揚げ
【Part３】 困ったときの副菜アイデア
＜卵バリエ＞
● ベーシック卵焼き
● アレンジ卵焼き / カラフルうずら卵
＜きんぴらバリエ＞
● さつまいものきんぴら
● にんじんのみそきんぴら ほか
＜フライドポテトバリエ＞
● のり塩ポテト / カレーポテト
● チーズポテト / ベーコン巻きポテト ほか
＜すき間野菜バリエ＞
● ゆで / 生野菜 / 和え野菜
● 和えものマトリックス
【Part４】 忙しい日もサッと作れるおべんとう
＜ごはんもの＞
● オムライス
● えびピラフ / 三色そぼろ丼 ほか
＜麺＞
● ブロッコリーのショートパスタ / 焼きそば
● ポロネーゼ ほか
＜粉もの＞
● お好み焼き
● ホットケーキ
【Part５】 みんなで食べたいイベントべんとう
＜お花見べんとう＞
サンドイッチ３種 / 洋風松風焼き / コールスロー ほか
＜運動会べんとう＞
韓国風のり巻き / 肉巻きおにぎり / トースターから揚げ ほか
＜ピクニックべんとう＞
いなり寿司２種 / 春巻き２種 / スティック大学いも ほか
＜ひな祭り＞
海鮮ちらし寿司 / 三色そぼろ寿司 / たけのこの土佐煮 ほか
＜こどもの日＞
てこね寿司 / 手羽先甘辛揚げ / みかん寒天 ほか
Column： お役立ちアドバイス
