強力粉100g、ベンチタイムなし。90分でできる丸いパン
「もっと気軽にパン作りを楽しんでもらうにはどうしたらいいか」の答えを求め、試行錯誤の末にたどりついたのが、この本で紹介するレシピです。
“焼き上がりまで90分”
身近な材料と道具、疲れない手ごね方法、シンプルな工程など、ストレスのないパン作りを実現しています。
基本の生地を覚えれば、アレンジの幅は無限大。
ハードルを極限まで下げた簡単パンのレシピ集。
上島 亜紀 著
ISBN:978-4-415-32983-3
2021年04月19日発行
B5判 96ページ
価格 1,210円 (税込)