美酒佳肴 中華つまみ
ざっと炒めて、ガツンと揚げて。スピード感ある中華料理は、実はつまみにぴったり。 「とりあえず乾杯」のハイスピードおつまみから、パパッと勢いで作る炒め物、前もって作っておける煮物、時間がおいしくしてくれる漬け込む料理、やっぱり欲しい揚げ物&トドメの〆料理まで、いつもよりワンランク上の中華つまみを紹介。
今井 亮 著
ISBN:978-4-415-32842-3 2020年06月10日発行B5判 112ページ 価格 1,210円 (税込)
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