簡単なのにきちんと作れる おせち料理
おせちは作ってみたいけど、手間のかかる料理を何種類も作るのはハードルが高すぎる・・・と悩んでいるあなたにお伝えします。
「祝い肴」さえあれば、お正月は立派に迎えられます。祝い肴とは、「無病息災、子孫繁栄、五穀豊穣」と三つの願いが込められた料理のこと。関東では「黒豆」「数の子」「田作り」を、関西では田作りを「たたきごぼう」に変えて3種とします。
この3品さえ作れば、あとは好きなものを詰めて完成!そんな簡単でおいしいおせちを紹介。
井澤 由美子 料理
ISBN:978-4-415-31929-2
2014年11月19日発行
AB判 128ページ
価格 1,100円 (税込)