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ひとり暮らしのおかずのコツ

ひとり暮らしでも簡単にできるバランスのとれたおかずを203収録。余りがちな食材別アレンジレシピや市販品を上手に使うアイデアが満載。からだにもお財布にもやさしい、自炊生活を始めてみませんか。

食のスタジオ

ISBN:978-4-415-30500-4
2009年03月19日発行
B5変判 160ページ
価格 1,296円 (税込)

CONTENTS
【CHAPTER1】 おいしい!定番のアレンジおかず
  • 豚肉のしょうが焼き
  • 肉じゃが
  • ひだなし羽根つき餃子
  • 肉汁たっぷりハンバーグ
  • 揚げない鶏のから揚げ
  • さばのみそ煮
  • たらとわかめのレンジ蒸し
  • ひじきの煮もの
  • 甘栗カレー
  • クリームシチュー
  • 基本のかんたんえびチリ

【CHAPTER2】 しっかり栄養!ワンディッシュ
  • 焼き鳥丼
  • フライパンパエリア
  • なすみそ丼
  • ひじきと明太子のチャーハン
  • 石焼風ビビンバ
  • づけまぐろのねばねば丼
  • 野菜と蒸し鶏のサラダ丼
  • まるごとトマトのドライカレー
  • 小松菜ト桜えびのスープスパ
  • あまり野菜のナポリタン
  • ラタトゥイユのひんやりパスタ
  • 野菜ジュースのカルボナーラ風
  • ツナとゴーヤーの和風ペンネ
  • 冷しゃぶみぞれうどん
  • 水菜たっぷり肉うどん
  • あさりの焼きラーメン
  • サンマーメン
  • トマトと納豆のぶっかけ
  • お鍋ひとつでにゅうめん
  • もやし鍋
  • しじみ汁のレタしゃぶ
  • かぼちゃのポタージュ
  • ハーブ風味のパンサラダ
  • 温野菜のサーモンディップ
  • 里いもごまサラダ 他

【CHAPTER3】 食材別 サラダ&おつまみ
  • キャベツとあさりのペペロンチーノ
  • キャベツのおかか漬け
  • アンチョビーポテト
  • じゃがいものカリカリ焼き
  • 大根とクレソンのじゃこサラダ
  • 豚巻きにんじん
  • にんじんのチーズパン粉焼き
  • 玉ねぎのはさみ焼き
  • まるごと煮玉ねぎ
  • レタスのそぼろ包み
  • レタスと韓国のりのごまサラダ
  • きのこのしぐれ煮
  • きのこのオイル漬け
  • ひき肉と春菊のサラダ
  • ささみの梅肉あえ
  • 豆腐ステーキ
  • 豆腐と春雨の煮込み
  • 手作り卵豆腐
  • 卵とえびのケチャップ炒め 他
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